Wypożyczalnia rowerów i catering nad morzem
Bar Bistro-Hotel Zygmunt w Stegnie połączył nowe usługi turystyczne, catering, siłownię plenerową i rozwiązania ekologiczne w jednym projekcie finansowanym z Krajowego Planu Odbudowy (KPO).
Przedsięwzięcie prowadziliśmy od przygotowania wniosku, przez zakupy, do rozliczenia.
Jak ograniczyć zależność firmy od krótkiego sezonu nad morzem?
Bar, bistro i hotel w Stegnie korzystały z tego samego strumienia turystów. Gorsza pogoda albo mniejsza liczba gości wpływały jednocześnie na noclegi i gastronomię. Zakupy w projekcie miały więc uruchomić nowe źródła przychodu.
Rozwiązaniem było połączenie wypożyczalni rowerów, cateringu, zewnętrznej strefy aktywności i rozwiązań ekologicznych. Każdy element miał inną funkcję, ale wspólny cel: poszerzyć ofertę i zmniejszyć sezonowość działalności.
Kierunki rozwoju połączone w jeden projekt
We wniosku trzeba było wykazać, że wszystkie zakupy składają się na jedną strategię.
Turystyka rowerowa
Wypożyczalnia rowerów i przyczepek uzupełniła ofertę dla gości poza typowym plażowaniem.
Catering
Nowe wyposażenie kuchni i zaplecza pozwoliło rozwijać obsługę wydarzeń poza lokalem.
Aktywność i energia
Siłownia plenerowa rozszerzyła ofertę, a rozwiązania ekologiczne pomagają ograniczać koszty obiektu.
Od montażu finansowego do płatności końcowej
Spójna logika przedsięwzięcia
Zaplanowaliśmy projekt tak, aby rowery, catering i rozwiązania ekologiczne wynikały z jednej strategii ograniczenia sezonowości.
Kilkanaście postępowań
Przeprowadziliśmy osobne postępowania zakupowe dla różnych grup sprzętu, każde z własnym opisem, ofertami i protokołem.
Odchylenia od budżetu
Gdy ceny rynkowe różniły się od planu, opisaliśmy rozbieżności i dostosowaliśmy rozliczenie do faktycznie poniesionych wydatków.
Wnioski o płatność
Prowadziliśmy dokumentację i rozliczenie aż do wniosku o płatność końcową, pilnując wskaźników oraz wymogów środowiskowych i społecznych.
Wyposażenie, nowe usługi i uporządkowane rozliczenie
Bar Bistro-Hotel Zygmunt nabył 38 środków trwałych, przeprowadził szkolenie dla 2 osób i skorzystał z usługi doradczej. Powstała wypożyczalnia rowerów z przyczepkami, siłownia zewnętrzna oraz zaplecze dla kuchni i cateringu.
Wyposażenie zaplecza gastronomicznego
Na zdjęciu pokazujemy wyposażenie zaplecza gastronomicznego kupione w ramach projektu.
Przygotujemy wniosek o dotację na inwestycję w hotelu, gastronomii lub turystyce
Ustalimy zakres projektu przed pierwszym zakupem i zaplanujemy postępowania zakupowe oraz płynność finansową do czasu refundacji.