Catering plenerowy Próbki Smaku w Luboniu
Próbka Smaku rozwinęła catering poza stałym zapleczem dzięki dziesięciu urządzeniom gastronomicznym dobranym do obsługi większych zleceń plenerowych.
Co pokazuje ta realizacja?
Projekt zakończył się zakupem wszystkich planowanych urządzeń i osiągnął 91,57% wykonania budżetu kwalifikowalnego. Wśród wyposażenia był piec konwekcyjno-parowy, a całość objęła 10 środków trwałych.
- Klient
- Próbka Smaku Danuta Woźniak
- Lokalizacja
- Luboń, województwo wielkopolskie
- Program
- Krajowy Plan Odbudowy (KPO), inwestycja A1.2.1
- Status
- Zrealizowane • płatność końcowa
Jak zwiększyć możliwości cateringu bez rozbudowy stałej sali?
Ograniczona przepustowość kuchni utrudniała przyjmowanie większych zamówień i obsługę wydarzeń poza lokalem. Firma potrzebowała urządzeń, które pozwolą przygotować, utrzymać i wydać większą liczbę porcji w warunkach plenerowych.
Każdy zakup musiał zostać powiązany z nową skalą usługi cateringowej, opisany funkcjonalnie i później ujęty w ewidencji środków trwałych.
Co obejmuje projekt i jak jego elementy tworzą jedną inwestycję?
Dziesięć urządzeń tworzy zaplecze do realizacji większych zleceń poza stałą kuchnią.
Przygotowanie potraw
Piec konwekcyjno-parowy i pozostałe urządzenia zwiększyły możliwości przygotowania większych partii.
Obsługa w plenerze
Wyposażenie zostało dobrane do świadczenia usług poza stałym lokalem i dla większych grup odbiorców.
Ewidencja zakupów
Wszystkie dziesięć pozycji ujęliśmy w ewidencji środków trwałych i rozliczeniu inwestycji.
Jak przeprowadziliśmy zakup 10 urządzeń dla cateringu plenerowego?
Po przygotowaniu wniosku obsługujemy także zakupy, zmiany w projekcie, płatności i dokumenty księgowe, tak aby były zgodne z umową i harmonogramem.
Zakres pod skalę usługi
Powiązaliśmy funkcje urządzeń z konkretnym celem: większymi zleceniami i pracą poza lokalem.
Funkcjonalny opis przedmiotu zamówienia
Parametry opisaliśmy bez wskazywania jednego producenta, tak aby zachować konkurencyjność zakupów.
Zmiana harmonogramu
Po potwierdzeniu finansowania zaktualizowaliśmy harmonogram zakupów i rozliczenia.
Płatność i księgowość
Przygotowaliśmy rozliczenie, dowody przyjęcia środków trwałych (OT), ewidencję oraz zasady amortyzacji kupionego sprzętu.
Jakie możliwości zyskał catering Próbki Smaku?
Próbka Smaku kupiła wszystkie dziesięć zaplanowanych urządzeń do obsługi większych zleceń plenerowych. Projekt został doprowadzony do płatności końcowej; wydatki wyniosły 112 359,48 zł, w tym 91 495,52 zł kosztów kwalifikowalnych. Wykonanie budżetu kwalifikowalnego osiągnęło 91,57%.
Co sprawdzić, zanim przygotujesz podobny projekt?
- Także w małym projekcie każdy zakup musi mieć konkretny związek z nową usługą i opisaną funkcję.
- Parametry sprzętu powinny umożliwiać porównanie ofert bez zawężania postępowania do jednej marki.
- Dokumenty OT i klasyfikację księgową najlepiej przygotować równolegle z odbiorem sprzętu.
Nabór w inwestycji A1.2.1 w KPO jest zakończony. Przy nowym projekcie cateringowym trzeba sprawdzić bieżące dotacje, pożyczki preferencyjne i działania regionalne. Aktualne dotacje i programy dla firm →
Jak możemy pomóc przy podobnej inwestycji?
Zakres współpracy dopasowujemy do etapu projektu: od oceny pomysłu i wyboru finansowania po konkretny dokument, zakupy lub rozliczenie.
Od wyboru finansowania do rozliczenia
Analizujemy inwestycję, przygotowujemy dokumenty, prowadzimy kontakt z instytucją i pilnujemy realizacji po decyzji o dofinansowaniu.
Zobacz pełną obsługę inwestycji →Dokument, wniosek o płatność albo przygotowanie do kontroli
Możemy przejąć konkretny etap: biznesplan, odpowiedź na wezwanie instytucji, postępowanie zakupowe, zmianę w projekcie, rozliczenie lub przygotowanie do kontroli.
Zobacz dokumenty i rozliczenia →Które przykłady pokazują podobne decyzje inwestycyjne?
Przygotujemy wniosek o dofinansowanie podobnej inwestycji
Sprawdzimy, z którego programu można sfinansować inwestycję i jakie dokumenty trzeba mieć przed pierwszym wydatkiem. Do wyceny wystarczy nam branża, zakres inwestycji, orientacyjny budżet i etap projektu.