Catering i eventy biznesowe w Restauracji U Myśliwych
Restauracja U Myśliwych rozszerzyła działalność poza stałą salę: o catering, wydarzenia biznesowe, lunche dla firm i ofertę coffee-to-go.
Co pokazuje ta realizacja?
Projekt o wartości 576 077 zł zakładał 78 pozycji i zakończył się zakupem 73 środków trwałych. Wyposażenie kuchenne, eventowe i cyfrowe uzupełniły rozwiązania energetyczne, szkolenie oraz doradztwo.
- Klient
- IMA Alexander Milicki / Restauracja U Myśliwych
- Lokalizacja
- Poznań
- Program
- KPO A1.2.1
- Status
- Zrealizowane • płatność końcowa
Jak restauracja może wyjść z ofertą poza własną salę?
Liczba miejsc w lokalu ogranicza przychód nawet wtedy, gdy kuchnia i zespół mogłyby obsłużyć więcej klientów. Rozwój wymagał stworzenia oferty, którą można dostarczyć do firmy, wydarzenia lub pleneru.
Zakres inwestycji musiał objąć jednocześnie przygotowanie potraw, transport i obsługę wydarzenia. Dlatego sprzęt kuchenny, urządzenia multimedialne, chłodnictwo, IT i rozwiązania energetyczne zostały powiązane z nowymi usługami.
Co obejmował projekt i jak elementy tworzyły jedną inwestycję?
Projekt łączy wyposażenie produkcyjne, obsługę wydarzeń i dwie transformacje wymagane w KPO.
Kuchnia i catering
Piec, stoły chłodnicze, zmywarki i grill zwiększyły możliwości przygotowania oraz obsługi większych zleceń.
Eventy biznesowe
Projektor 4K, ekran, telewizor, mikrofony i komputer stworzyły zaplecze do spotkań i wydarzeń.
Energia i bezpieczeństwo
Klimatyzatory z pompą ciepła, ładowarka EV i monitoring uzupełniły inwestycję o komponent zielony oraz cyfrowy.
Jak mdotacje.pl przeprowadziło 73 zakupy i płatność końcową?
Po przygotowaniu wniosku prowadzimy także zakupy, zmiany, płatności i dokumenty księgowe, utrzymując je w zgodzie z umową oraz harmonogramem.
Zakres pod nowe usługi
Przełożyliśmy plan cateringu i eventów na funkcje poszczególnych urządzeń oraz rezultaty projektu.
Uzasadnienia i oferty
Dla pozycji budżetowych przygotowaliśmy opisy oraz porównania cen niezbędne do oceny kwalifikowalności.
Baza Konkurencyjności
Prowadziliśmy postępowania, również w sytuacjach, gdy na ogłoszenie nie wpłynęła oferta.
Rozliczenie i ewidencja
Uzgodniliśmy dokumenty zakupowe z księgowością i przygotowaliśmy wniosek o płatność końcową.
Jak restauracja zbudowała ofertę cateringu i eventów?
Projekt zakończył się zakupem 73 środków trwałych, szkoleniem i usługą doradczą. Nowe wyposażenie pozwoliło rozwinąć catering, wydarzenia biznesowe, lunche dla firm i sprzedaż coffee-to-go, a mdotacje.pl doprowadziło inwestycję do płatności końcowej. Rozliczone wydatki kwalifikowalne wyniosły 295 398,46 zł.
Co firma powinna sprawdzić przed przygotowaniem podobnego projektu?
- Każde urządzenie powinno mieć bezpośredni związek z nową usługą, a nie tylko z ogólnym rozwojem restauracji.
- Brak ofert w postępowaniu wymaga udokumentowanej dalszej ścieżki, a nie zakupu poza procedurą.
- Klasyfikację sprzętu, OT i amortyzację trzeba uzgodnić z księgowością przed końcowym rozliczeniem.
KPO A1.2.1 było programem historycznym dla HoReCa. Dziś podobny zakres trzeba dopasować do aktualnego programu, regionu oraz skali inwestycji. Zobacz: aktualne programy dotacyjne dla gastronomii i MŚP →
Jak możemy pomóc przy podobnej inwestycji?
Zakres współpracy dopasowujemy do etapu projektu: od oceny pomysłu i wyboru finansowania po konkretny dokument, zakupy lub rozliczenie.
Od wyboru finansowania do rozliczenia
Analizujemy inwestycję, przygotowujemy dokumenty, prowadzimy kontakt z instytucją i pilnujemy realizacji po decyzji.
Zobacz pełną obsługę inwestycji →Dokument, audyt albo wniosek o płatność
Możemy przejąć konkretny etap: biznesplan, odpowiedź, postępowanie zakupowe, zmianę, rozliczenie lub przygotowanie do kontroli.
Zobacz dokumenty i rozliczenia →Które przykłady pokazują podobne decyzje inwestycyjne?
Masz podobny plan inwestycyjny?
Opisz branżę, zakres, orientacyjny budżet i obecny etap. Podczas pierwszej rozmowy sprawdzimy możliwe źródła finansowania oraz dokumenty potrzebne przed rozpoczęciem wydatków.